Data/hora: 20/05/2024 14:37:05

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 26/02/2014
Data da última atualização: | 26/02/2014
Autoria: | FERRARI, D. L.; TESTA, V. M.
Título: | Consequências da Concentração e as Trajetórias de Produção.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: TESTA, V. M.; MELLO, M. A.; FERRARI, D. L.; SILVESTRO, M. L.; DORIGON, C. A escolha da trajetória da produção de leite como estratégia de desenvolvimento do Oeste catarinense. Florianópolis, SC: SAR, 2003. p. 59-78.
ISBN: | 8585014482
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho é resultado de um estudo conduzido pelos autores sobre a atividade leiteira no Oeste catarinense cujo objetivo é discutir as perspectivas de desenvolvimento da agricultura familiar do Oeste, tendo por base a expansão e consolidação dessa atividade em cerca de 40 mil estabelecimentos agropecuários. Diante das ameaças de exclusçao iminente da ampla maioria dos agricultores familiares da produção de leite, foram estudadas as características e a importância social, econômica e ambientarl da atividade e foram elaboradas propostas que, se implementadas, podem evitar a exclusão em massa e, até mesmo, incluir outros agricultores na atividade. As análies e propostas apresentadas envolvem a reestruturação da produção no Estado, com ênfase para o Oeste catarinense, especialmente na forma de pagamento do leite, na organização e cobrança do frete, na escolha da trajetória tecnológica dominante e nas formas de inserção no mercado.
Palavras-Chave: | agricultura familiar; desenvolvimento rural; leite.

Categoria do assunto:

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L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal

URL:

http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_33805.pdf
http://localhost:8080/ainfo

Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (95236-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS